INSEGURIDAD ALIMENTARIA E IMPACTO EN LA SALUD BUCAL DE LOS INDIVIDUOS QUOLOMBOLA EN ATENCIÓN PRIMARIA DE SALUD:REVISIÓN INTEGRATIVA

Resumen

Introducción: La dieta influye en la salud bucal de los individuos, sin embargo, poco se sabe sobre la inseguridad alimentaria, el estado nutricional y los problemas de salud bucal en los individuos quilombolas. Objetivo: Revisar la literatura científica para resaltar aspectos relevantes del consumo de alimentos por parte de los quilombolas y relacionarlos con posibles problemas con la salud bucal de estos individuos. Metodología: Se realizaron búsquedas en las bases de datos PubMed, LILACS y SciELO, además de una búsqueda manual en Google Scholar, sin restricción de período. Se utilizaron descriptores asociados “inseguridad alimentaria y quilombolas”, “salud bucal y grupo con ancestros del continente africano” y “nutrición y salud bucal”, tanto en inglés como en português guiado por la pregunta orientadora: ¿qué interacciones justifican la inseguridad alimentaria y la salud bucal en los quilombolas? Criterios de inclusión: artículos originales y todo tipo de reseñas sobre temas quilombolas, independientemente del grupo de edad, la inseguridad alimentaria y la nutrición. Resultados: La inseguridad alimentaria observada en los individuos quilombolas los hace más susceptibles a una disminución del pH bucal y, como resultado, presentan muchos problemas bucales que pueden conducir a la pérdida de dientes. La dificultad para acceder a servicios odontológicos que enfrenta este grupo poblacional los hace aún más vulnerables en relación al cuidado de la salud bucal. Se debe evaluar la calidad de los servicios de salud bucal en la Atención Primaria de Salud (APS). Conclusiones: Las dificultades en el acceso a los alimentos, la ingesta de alimentos ricos en calorías y con escaso valor nutricional, o incluso el ayuno intermitente, aumentan la tasa de caries y enfermedad periodontal, impactando la alta prevalencia de pérdida de dientes en los quilombolas. Los procesos educativos desde la APS que asocien hábitos saludables de nutrición e higiene deben transmitirse de manera sencilla y eficaz, para motivar conductas positivamente transformadoras en este segmento poblacional.