Lotici, T. et al. 2014. ADIÇÃO DE INULINA EM BOLO DE CHOCOLATE: COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL. Revista Brasileira de Inovação Tecnológica em Saúde - ISSN:2236-1103. 3, 4 (Feb. 2014). DOI:https://doi.org/10.18816/r-bits.v3i4.4254.